Brotbackautomaten
Günstig für Familien

Medion MD 12040 Test

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Redaktionelle Zusammenfassung

Unser Fazit

Wer viel Brot braucht, bekommt mit dem Medion MD 12040 einen besonders großen Backraum: Laibe bis 1,6 kg passen hinein. Vollkornbrot geht darin schön hoch auf und bekommt eine knusprige Kruste, beim Ciabatta bleibt der Kern dagegen etwas feucht. Zwei Knethaken und eine Zeitvorwahl gehören zur Ausstattung, auf einem Speicherplatz legst du dein eigenes Rezept ab. Beim Kneten arbeitet das Gerät leise. Verarbeitung und Bedienung erreichen nicht ganz das Niveau der besten Geräte, und mit offenem Deckel ist der Automat gut einen halben Meter hoch. Für einen günstigen Automaten ist das trotzdem viel Platz für Brot.

Vorteile

  • Backt Laibe bis 1,6 kg genug Brot auch für eine große Familie
  • Vollkornbrot geht schön auf hohes Volumen und knusprige Kruste
  • Arbeitet leise auch das Kneten stört kaum
  • Platz für ein eigenes Rezept neben 19 Automatikprogrammen

Nachteile

  • Ciabatta bleibt innen etwas teigig der Kern backt nicht ganz durch
  • Braucht aufgeklappt viel Höhe unter Hängeschränken oft zu eng

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Brotbackautomat MD 12040, 20 Backprogramme, 3 Bräunungssufen, doppelter Knethaken, 20 Programme, 950 W, Bis zu 1600g Fassungsvermögen, Warmhaltefunkti
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MEDION - Brotbackautomat Brotbackmaschine, 950 Watt, bis zu 1600g
Panasonic - SD-YR2550SXE Vollautomatischer Brotbackautomat, 31 Programme
Gastroback - Brotbackautomat Advance - Vollautomatische Brotbackmaschine + 18 Programmen inkl. Joghurtmaschine, Timer-Funktion, Zutatenfach, Sichtfenster, Brotauto
Tefal - Brotbackautomat Pain & Délices, 20 Backprogramme, 3 Brotgrößen und Bräunungsstufen einstellbar, auch für Kuchen - Pizza - Nudelteig, Backform antihaft
Unold - 68520 Backmeister Big white
Panasonic - SD-YR2540 Premium Grau Vollautomatischer Brotbackautomat, horizontales Design und Hefespender, 32 automatische Programme, zwei Temperatursensoren, 13-
Eta - Delicca II (714990030)
Rommelsbacher - BA 550
Unold - Backmeister® Edel 68456 - Brotbackautomat Edelstahl, 550W, 750–1000g, 14 Programme, glutenfrei, LCD-Display, Zeitvorwahl 15 h, Warmhaltefunktion, Kera
Steba - Brotbackautomat BM 2, 17 Programme, 600 W
Modell
Günstig für Familien
MEDION - Brotbackautomat Brotbackmaschine, 950 Watt, bis zu 1600g
Unser Testsieger
Panasonic - SD-YR2550SXE Vollautomatischer Brotbackautomat, 31 Programme
Preis-Leistungs-Sieger
Gastroback - Brotbackautomat Advance - Vollautomatische Brotbackmaschine + 18 Programmen inkl. Joghurtmaschine, Timer-Funktion, Zutatenfach, Sichtfenster, Brotauto
Kompakt und schnell
Tefal - Brotbackautomat Pain & Délices, 20 Backprogramme, 3 Brotgrößen und Bräunungsstufen einstellbar, auch für Kuchen - Pizza - Nudelteig, Backform antihaft
Für große Brote
Unold - 68520 Backmeister Big white
Premium-Allrounder
Panasonic - SD-YR2540 Premium Grau Vollautomatischer Brotbackautomat, horizontales Design und Hefespender, 32 automatische Programme, zwei Temperatursensoren, 13-
Große Laibe per Touch
Eta - Delicca II (714990030)
Nur 184 Wh pro Laib
Rommelsbacher - BA 550
Krosse Kruste
Unold - Backmeister® Edel 68456 - Brotbackautomat Edelstahl, 550W, 750–1000g, 14 Programme, glutenfrei, LCD-Display, Zeitvorwahl 15 h, Warmhaltefunktion, Kera
Für viele Brotsorten
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Testnote
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Gut
(1,5)
03/2024
Gut
(2,0)
03/2024
Befriedigend
(2,5)
03/2024
Befriedigend
(2,6)
03/2024
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Kundenbewertung
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2485 Bewertungen
1679 Bewertungen
1271 Bewertungen
483 Bewertungen
2485 Bewertungen
40 Bewertungen
1099 Bewertungen
1263 Bewertungen
7 Bewertungen
Vor- und Nachteile
  • Backt Laibe bis 1,6 kg genug Brot auch für eine große Familie
  • Vollkornbrot geht schön auf hohes Volumen und knusprige Kruste
  • Arbeitet leise auch das Kneten stört kaum
  • Platz für ein eigenes Rezept neben 19 Automatikprogrammen
  • Ciabatta bleibt innen etwas teigig der Kern backt nicht ganz durch
  • Braucht aufgeklappt viel Höhe unter Hängeschränken oft zu eng
  • Zwei Zusatzfächer Automatische Fächer für Hefe, Nüsse, Samen und mehr
  • 31 Automatikprogramme 31 Programme für diverses Brot, Marmeladen und mehr
  • Große Rezeptauswahl Anleitung und Online-Rezeptbuch bieten viele Rezepte
  • Hochwertig verarbeitet Edelstahl-Gehäuse und robuste Verarbeitung
  • Lange Backzeiten Vollkornbrot braucht ganze fünf Stunden
  • Ohne Sichtfenster Zur Kontrolle des Teigs musst du zwingend den Deckel öffnen
  • Hochwertige Verarbeitung Ein edler Brotbackautomat in Edelstahl
  • Tolles Brot Brot gelingt zuverlässig, Kuchen weniger
  • Vielfältige Programme 18 Programme für Teig, Marmelade, Joghurt
  • Praktisches Sichtfenster Aufgehendes Brot mit dem Fenster kontrollieren
  • Kleines Zutatenfach Dies lässt sich daher schwer reinigen
  • Kein haptisches Feedback Das Fehlen eines haptischen Feedbacks stört
  • Schnell fertig Brot in gut 2 Stunden, schneller als alle anderen
  • 20 Programme Auch glutenfreie Rezepte, Marmelade und Joghurt
  • Joghurtbereiter dabei Als Einziger im Test, dazu ein starkes Rezeptbuch
  • Kompakt und leicht Lässt sich zwischen den Backtagen gut verstauen
  • Gehäuse wird heiß Im Betrieb besser nur mit Topflappen anfassen
  • Dichtes Brot Weniger luftig als bei Panasonic und Gastroback
  • Kein Sichtfenster Auch ein Fach für Zutaten fehlt
  • Großer Backraum Bis zu 1,5 kg passen in den Backraum hinein
  • Statusanzeige und Sichtfenster Kontrolle des Backens mit den Sichtfenstern
  • Backtempo Mit 3 Stunden Backzeit im Standardprogramm relativ schnell fertig
  • Einfache Brotentnahme Backwerk lässt sich einfach aus der Maschine nehmen
  • Backform kann sich lösen Löste sich im Test einmal während des Betriebs
  • Nur für große Brote Der Backraum muss immer voll befüllt sein
  • Top Backergebnisse Gleichmäßig gebräunte Brote, auch oben
  • 32 Programme Von Roggenbrot bis glutenfrei und Marmelade
  • Sehr leiser Motor Kneten stört selbst früh morgens kaum
  • Hefe- und Nussspender Zutaten kommen automatisch dazu
  • Kein Sichtfenster Backfortschritt lässt sich nicht sehen
  • Lange Laufzeiten Einige Programme dauern spürbar länger
  • Drei Brotgrößen bis 1,5 kg für Familien mit großem Brotbedarf
  • Vier Programme für glutenfreies Brot hilfreich bei Unverträglichkeit
  • Frei einstellbares Programm Kneten, Gehen und Backen nach eigenen Vorgaben
  • Übersteht kurze Stromausfälle das Programm läuft danach weiter
  • Anleitung eher knapp manches musst du selbst herausfinden
  • Kleinstes Brot wiegt 1 kg für Singles meist zu viel
  • Top Backergebnisse Ciabatta und Vollkorn gelingen sehr gut
  • Sparsam im Betrieb Rund 184 Wh pro Backvorgang
  • Eigene Rezepte Freier Speicherplatz programmierbar
  • Gute Ausstattung Sichtfenster, Timer, Warmhalten
  • Hörbar im Betrieb Knetphase ist deutlich laut
  • Nur kleine Laibe Maximal 900 g Brotgewicht
  • Tolles Ciabatta Gleichmäßiges Volumen, krosse Kruste
  • Sparsam im Betrieb Rund 239 Wattstunden pro Backvorgang
  • Eigene Rezepte Zwei Speicherplätze frei belegbar
  • Leise und praktisch Stört kaum, dazu 60 Min. Warmhalten
  • Keine Zutatenluke Deckel muss ganz geöffnet werden
  • Schwer zu bewegen Braucht einen festen Platz
  • Display zeigt jeden Backschritt du weißt immer, was gerade passiert
  • Auch Vollkorn und glutenfrei gelingen nicht nur helles Brot
  • Eigenes Programm speicherbar Zeit und Temperatur frei wählbar
  • Programme auch für Roggenbrot dazu Joghurt und Marmelade
  • Nüsse und Kerne von Hand zugeben ein Zutatenfach fehlt
  • Laibe höchstens 1 kg für große Familien eher knapp
Backen (40%)
Backen (40%)
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1,0
2,0
3,0
2,5
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Handhabung (40%)
Handhabung (40%)
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2,0
2,5
2,0
2,5
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Verarbeitung (20%)
Verarbeitung (20%)
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1,5
1,0
2,5
3,0
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Startzeitvorwahl
Startzeitvorwahl
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Maximales Brotgewicht
Maximales Brotgewicht
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1000 g
1000 g
1500 g
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1500 g
900 g
1000 g
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Einstellbare Krustenbräunung
Einstellbare Krustenbräunung
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Entnehmbare Backform
Entnehmbare Backform
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Warmhaltefunktion
Warmhaltefunktion
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Teflonbeschichtet
Teflonbeschichtet
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Zubereitung von Marmelade
Zubereitung von Marmelade
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Höhe
Höhe
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362 mm
334 mm
298 mm
300 mm
362 mm
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306 mm
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Tiefe
Tiefe
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252 mm
274 mm
318 mm
409 mm
252 mm
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267 mm
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Leistung
Leistung
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550 W
500 W
610 W
850 W
550 W
850 W
550 W
600 W
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Programme
Programme
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31
18
20
15
32
12
16
16
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Gehäusebreite
Gehäusebreite
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408 mm
353 mm
290 mm
269 mm
408 mm
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369 mm
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Bedienung
Bedienung
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Tasten
Sensor
Tasten
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Tasten
Berührung
Tasten
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Sichtfenster
Sichtfenster
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Weitere Testberichte

04.07.2026
Note: 1,4
Sehr gut
Test-Fazit
Vollkornbrot gelingt im Test mit hohem Volumen und knuspriger Kruste, beim Ciabatta bleibt der Kern etwas teigig. Die große Backkammer fasst Laibe bis 1,6 Kilogramm, trotzdem bleibt das Gerät auf der Arbeitsplatte platzsparend. Der Automat arbeitet leise, aufgeklappt braucht er aber viel Höhe.
Vorteile
Backkammer für Brote bis 1,6 Kilogramm
19 Automatikprogramme plus Speicherplatz für eigene Rezepte
Leiser Betrieb und langes Kabel
Nachteile
Ciabatta bleibt innen leicht teigig
Bei offenem Deckel rund 56 Zentimeter hoch
Verarbeitung und Bedienung nicht auf Niveau der Testbesten

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