Waffeleisen Test: Die besten Waffeleisen 2026

Waffeleisen sehen sich alle ähnlich, und genau das macht die Auswahl zäh: Zwischen dem 30-Euro-Klassiker und dem Profigerät für über 200 Euro liegen Welten, die man am Foto nicht erkennt. Wir haben den Markt für diese Seite nach Ausstattung, Verfügbarkeit und Preisentwicklung durchgesehen und daraus neun Empfehlungen ausgewählt, von der klassischen Herzwaffel bis zur asiatischen Bubblewaffel. Worauf es dabei wirklich ankommt, steht weiter unten im Kaufberater.

Unsere erste Wahl ist das Gastroback Advanced Control, weil es Bräunung und Waffeltextur so frei kombinieren lässt wie kein zweites Gerät hier. Wer belgische Waffeln liebt, greift zum Krups FDD95D, wer Herzwaffeln bevorzugt, zum günstigen Cloer 1621 oder zum neuen Severin WA 2116. Das Sage the Smart Waffle Pro ist die Wahl für alle, die es ganz genau nehmen.

Gastroback Advanced Control – Der Profi für kompromisslose Waffelqualität

Das Gastroback Advanced Control ist das Gerät für alle, die beim Waffelbacken nichts dem Zufall lassen wollen. Die Ausstattung geht weit über das hinaus, was Waffeleisen sonst bieten: Du wählst nicht nur zwischen sieben Bräunungsstufen, sondern auch die Waffeltextur: knusprig oder weich, je nach Laune. Ein Display mit Countdown und ein Signalton sagen dir, wann die Waffel fertig ist, statt dich raten zu lassen. Praktisch ist der Ein-Aus-Schalter: Zwischen zwei Backgängen legst du einfach eine Pause ein. Der mitgelieferte Portionierer nimmt dir das Abschätzen der Teigmenge ab, der großzügige Überlaufschutz hält die Arbeitsplatte sauber. Ehrlich gesagt musst du dich aber einarbeiten: Das Menü wirkt schnell überladen, die Anleitung ist zäh, und das kurze Kabel zwingt dich in die Nähe der Steckdose. Wer sich darauf einlässt, backt danach die gleichmäßigsten Waffeln dieser Seite.

→ Zum ausführlichen Artikel: Gastroback Advanced Control

Krups FDD95D – Das Waffelkarussell für echte belgische Waffeln

Wer belgische Waffeln will, also die dicken mit den tiefen Mulden, findet im Krups FDD95D das passende Gerät. Sein Trick ist das Waffelkarussell: Du füllst den Teig ein und drehst das ganze Eisen um die eigene Achse, wodurch sich der Teig gleichmäßiger verteilt als in einem starren Gerät. Das Ergebnis kommt außen kross und innen fluffig heraus. Der massive Edelstahlrahmen wirkt wertig, das Gerät steht absolut rutschfest, und die herausnehmbaren Platten darfst du in die Spülmaschine geben. Geht beim Einfüllen etwas daneben, fängt die Auffangschale die Reste auf. Zwei Dinge musst du einkalkulieren: Das Aufheizen dauert rund sieben Minuten, und mit gut viereinhalb Kilo ist das Eisen groß und schwer. Eine Fertig-Anzeige fehlt ebenfalls. Für regelmäßige Waffelbäcker mit Platz in der Küche lohnt es sich.

→ Zum ausführlichen Artikel: Krups FDD95D

Cloer 1621 – Der günstige Klassiker für Herzwaffeln

Das Cloer 1621 ist der Dauerbrenner unter den Herzwaffeleisen, und das aus gutem Grund. Es ist nach knapp drei Minuten backbereit, die Waffel liegt nach rund zwei weiteren Minuten auf dem Teller. Für einen spontanen Nachmittagskaffee ist das genau die richtige Geschwindigkeit. Bedienen musst du nichts lernen: ein großer Griff, ein simpler Drehregler, ein Lämpchen, das die fertige Waffel meldet. Pro Durchgang bekommst du fünf Herzwaffeln, genug für zwei hungrige Kinder. Eines solltest du wissen: Das Eisen bräunt kräftig, schon auf der niedrigsten Stufe werden die Waffeln recht dunkel und fest. Wer sie lieber blass und weich mag, greift woanders zu. Auch das weiße Gehäuse kann sich im Betrieb leicht verfärben, und der Deckel wackelt etwas. Für Familien, die unkompliziert und günstig Herzwaffeln backen wollen, bleibt es die naheliegende Wahl.

→ Zum ausführlichen Artikel: Cloer 1621

Severin WA 2116 – Viel Waffel fürs Geld

Das Severin WA 2116 ist der frischeste Neuzugang auf dieser Seite und zeigt, dass ein gutes Herzwaffeleisen nicht viel kosten muss. Es ist in zweieinhalb Minuten backbereit, und eine Farbwechsel-LED sagt dir zuverlässig, wann der Teig hineindarf, du musst also nicht raten und den Deckel nicht zur Kontrolle öffnen. Auf mittlerer Stufe bräunen die Waffeln gleichmäßig, wenn auch eher hell; wer es knusprig mag, dreht einfach höher. Das Temperaturrad reagiert präzise, die flachen Einkerbungen der Backplatten lassen sich mit einem Tuch schnell auswischen, und die Beschichtung kommt ohne PFAS aus. Verstauen kannst du das Eisen senkrecht, was in vollen Schränken hilft. Abstriche gibt es an drei Stellen: Das Gehäuse wird außen heiß, in Haushalten mit kleinen Kindern also Vorsicht, und das Kabel ist kurz, die Steckdose muss in Reichweite sein. Auf der niedrigsten Stufe bleibt die Waffel zudem innen roh. Für zwei bis drei Personen und einen schmalen Geldbeutel macht man hier trotzdem nichts falsch.

→ Zum ausführlichen Artikel: Severin WA 2116

Sage the Smart Waffle Pro – Für alle, die es genau nehmen

Das Sage the Smart Waffle Pro ist das Gegenteil eines Geräts, bei dem du dich durchprobierst. Es bringt fünf Waffelprogramme für unterschiedliche Teigarten mit, dazu zwölf Bräunungsstufen und eine Nachbräun-Taste für den Fall, dass es doch etwas knuspriger sein soll. Ein digitaler Countdown mit Signalton ersetzt das unklare Kontrolllämpchen, du weißt also immer, woran du bist. Die Waffeln kommen mit rund 12 x 12 cm ungewöhnlich groß und dick heraus, außen knusprig und innen weich, und eine umlaufende Auffangrinne fängt übergelaufenen Teig, bevor er auf der Arbeitsplatte landet. Das Edelstahlgehäuse wirkt massiv, die Griffe bleiben kühl, und die herausnehmbaren Antihaftplatten machen das Sauberwerden einfach. Der Preis dafür: Das Gerät arbeitet langsamer als die meisten anderen, und es ist schwer und sperrig, ein Dauergast auf der Arbeitsplatte statt ein Schrankbewohner. Lohnt sich also für alle, die oft und mit Anspruch backen.

→ Zum ausführlichen Artikel: Sage the Smart Waffle Pro

Ein Waffeleisen ist eines der wenigen Küchengeräte, bei denen das teuerste Modell nicht automatisch das beste ist. Die Technik dahinter ist alt und ausgereift: zwei beheizte Platten, ein Scharnier, ein Thermostat. Die Unterschiede liegen deshalb nicht in den Wattzahlen, sondern in der Waffelform, der Beschichtung und der Frage, wie gut du die Bräunung steuern kannst. Die folgenden Punkte sind die, an denen sich im Alltag entscheidet, ob dich ein Gerät ärgert oder nicht.

Herzwaffel, belgische Waffel oder Bubble: Welche Form passt zu dir?

Die Waffelform ist die erste und wichtigste Entscheidung, denn sie lässt sich später nicht ändern. Herzwaffeln sind der deutsche Klassiker: dünn, schnell gebacken, in fünf Herzen pro Durchgang. Sie brauchen wenig Teig und sind nach etwa zwei Minuten fertig, weshalb Herzwaffeleisen die erste Wahl für Familien mit Kindern sind. Belgische Waffeln, oft auch Brüsseler Waffeln genannt, sind rechteckig, deutlich dicker und haben tiefe Mulden. Sie brauchen mehr Teig, länger Zeit und ein schwereres Gerät, dafür sind sie innen luftiger. Bubblewaffeln aus Hongkong sind der Nischenfall: sechseckige Waffeln voller ovaler Teigbläschen, die sich als Tüte rollen lassen. Wer die mag, braucht ein spezialisiertes Gerät, denn Wechselplatten dafür gibt es praktisch nicht.

Waffeleisen oder Multibäcker mit Wechselplatten?

Viele Hersteller verkaufen Geräte, bei denen sich die Backplatten tauschen lassen: Waffeln, Sandwich, Grillplatte, manchmal auch Donuts oder Mini-Cupcakes. Das klingt verlockend, hat aber zwei Haken. Erstens brauchen diese Geräte deutlich mehr Platz, weil du die Platten irgendwo lagern musst. Zweitens ist keine der Funktionen so gut wie ein Spezialgerät. Wenn du vor allem grillen willst, ist ein Kontaktgrill oder ein Elektrogrill die bessere Wahl; wenn du vor allem Waffeln willst, ein reines Waffeleisen. Multibäcker lohnen sich, wenn du beides gelegentlich machst und nur einen Geräteplatz frei hast. Wer eine gesellige Runde plant, ist mit einem Raclette-Grill oft besser bedient als mit einem Kombigerät.

Antihaftbeschichtung: das Bauteil, an dem alles hängt

Eine schwache Beschichtung verdirbt jede Waffel, auch wenn der häufigste Kritikpunkt in Tests die ungleichmäßige Bräunung ist. Löst sich die Waffel nicht sauber, reißt sie beim Herausheben, und aus dem Gebäck wird zerpflückter Kaiserschmarrn. Achte darauf, dass die Backflächen ausdrücklich antihaftbeschichtet sind, und behandle sie entsprechend: keine Metallgabeln, keine harten Bürsten, keine spitzen Gegenstände. Eine gute Beschichtung hält jahrelang und braucht kaum Fett. Bei sehr günstigen Geräten ist sie der erste Posten, an dem gespart wird. Hier lohnt der Blick in Erfahrungsberichte mehr als der Blick aufs Datenblatt. Manche Hersteller werben inzwischen damit, dass ihre Platten ohne PFAS auskommen; wer darauf Wert legt, findet das in den technischen Daten.

Bräunungsstufen, Timer und Signalton

Der größte Unterschied zwischen einem Günstiggerät und einem guten Waffeleisen ist die Kontrolle über die Bräunung. Billige Modelle haben oft gar keinen Regler: Du steckst ein, wartest und hoffst. Das funktioniert, wenn dir ein Bräunungsgrad reicht. Geräte mit Stufenregler lassen dich zwischen blass-weich und dunkel-knusprig wählen, was besonders praktisch ist, wenn mehrere Geschmäcker am Tisch sitzen. Die Oberklasse legt einen Countdown mit Signalton obendrauf, teils sogar eine wählbare Waffeltextur. Beachte dabei: Ein Kontrolllämpchen, das nur „heiß" anzeigt, ist etwas anderes als eine echte Fertigmeldung. Geräte ohne Fertigmeldung verlangen, dass du selbst auf die Uhr schaust: bei dünnen Herzwaffeln kein Problem, bei dicken belgischen Waffeln schnell ärgerlich.

Wie heiß wird das Gehäuse?

Ein Punkt, der auf keinem Datenblatt steht und im Alltag trotzdem zählt: Waffeleisen unterscheiden sich stark darin, wie warm sie außen werden. Die Spanne reicht von rund 35 °C, also handwarm, bis über 100 °C – da drohen bei Berührung echte Verbrennungen. In Haushalten mit kleinen Kindern ist das das wichtigere Kriterium als die Backzeit. Achte auf Angaben wie Cool-Touch-Griff und isolierte Gehäuse, und stelle das Gerät grundsätzlich weit hinten auf die Arbeitsplatte. Auch der austretende Wasserdampf beim Öffnen wird gern unterschätzt: Er kommt heiß und plötzlich, deshalb Deckel immer vom Körper weg öffnen.

Reinigung: feste oder herausnehmbare Platten

Waffelteig ist flüssig, klebrig und landet zuverlässig auch dort, wo er nicht hingehört. Geräte mit herausnehmbaren Platten sind hier klar im Vorteil, viele davon dürfen sogar in die Spülmaschine. Bei fest verbauten Platten bleibt nur das Auswischen mit einem feuchten Tuch, solange das Eisen noch lauwarm ist. Getrocknete Teigreste musst du sonst aufweichen. Ein zweiter Faktor sind die Rillen: flache Einkerbungen wischt man in Sekunden aus, tiefe Muster machen Fummelarbeit. Praktisch ist außerdem eine Auffangschale oder eine umlaufende Rinne, die übergelaufenen Teig sammelt, bevor er auf der Arbeitsplatte festbackt.

Größe, Waffelzahl und Verstauen

Wenn mehr als zwei Personen mitessen, wird die Backzeit zum Nadelöhr. Ein Einzelgerät liefert pro Durchgang eine Portion, größere Eisen entsprechend mehr. Bei belgischen Waffeln reicht das Angebot von einer bis zu zehn Waffeln pro Durchgang, bei Herzwaffeln gibt es Einzel- und Doppelgeräte sowie Platten mit vier oder mehr Herzen. Der Aufpreis ist allerdings spürbar: Ein Doppel-Herzwaffeleisen kostet gut das Doppelte eines vergleichbaren Einzelgeräts. Klassische Herzwaffeleisen wiegen um zwei Kilo und lassen sich meist senkrecht in den Schrank stellen, was erstaunlich viel Platz spart. Multibäcker bringen gut vier Kilo auf die Waage und bleiben oft dauerhaft auf der Arbeitsplatte; größere Waffeleisen liegen dazwischen und lassen sich häufig weiterhin stehend verstauen. Zweiter Alltagspunkt: die Kabellänge. Viele Geräte kommen mit deutlich unter einem Meter, was den Standort eng an die Steckdose bindet. Eine Kabelaufwicklung am Boden reduziert den Kabelsalat in der Schublade spürbar.

Was kostet ein gutes Waffeleisen?

Waffeleisen sind eine der wenigen Gerätekategorien, in denen der Einstieg ehrlich gut ist. Unter 25 Euro bekommst du Mini-Geräte für eine einzelne Waffel, nett für Single-Haushalte, aber meist ohne Bräunungsregler. Der Bereich zwischen 25 und 50 Euro ist die vernünftigste Klasse: Hier liegen die klassischen Herzwaffeleisen mit Stufenregler und Fertiganzeige, und mehr braucht der Alltag selten. Zwischen 60 und 100 Euro beginnen die belgischen Modelle, die größeren Gehäuse und die Geräte mit Wechselplatten. Ab rund 100 Euro zahlst du für Programme, Displays, Drehmechanik und Verarbeitung auf Gastro-Niveau, nach oben offen bis über 200 Euro. Ob dir das den Aufpreis wert ist, entscheidet sich vor allem daran, wie oft du wirklich backst.

Diese vier Geräte haben es nicht in die Top-Auswahl geschafft, decken aber jeweils einen Bedarf ab, den die Empfehlungen oben offenlassen.

WMF Lono Waffeleisen Edition – Das kindersichere Eisen für Familien

Das WMF Lono Waffeleisen Edition punktet vor allem mit einem Argument, das in Haushalten mit Kindern schwer wiegt: Das Gehäuse bleibt außen kühl, selbst wenn innen voll geheizt wird. Dazu kommen ein isolierter Griff mit Verriegelung und antihaftbeschichtete Platten, von denen sich die Waffeln sauber lösen. Pro Durchgang backt es fünf Herzwaffeln, die Temperatur ist regelbar, und verstauen lässt sich das Eisen stehend, wobei die Kabelaufwicklung Ordnung hält. Ein Präzisionswerkzeug ist das Gerät aber nicht: Die Bräunung fällt ungleichmäßig aus, auf niedriger Stufe bleibt der Teig innen roh, auf höchster Stufe verbrennt die Waffel stellenweise. Auch das Aufheizen zieht sich, und die tiefen Rillen der Backflächen machen das Putzen zur Fummelarbeit. Wer Sicherheit und Verarbeitung höher hängt als das perfekte Backbild, fährt damit gut.

→ Zum ausführlichen Artikel: WMF Lono Waffeleisen Edition

Tefal WM756D King Size – Waffeln, Sandwiches und Grillgut in einem

Das Tefal WM756D King Size ist mehr als ein Waffeleisen. Dank Wechselplatten backt es dicke Brüsseler Waffeln, presst Sandwiches und grillt Gemüse oder Steaks, also drei Geräte auf einem Standfuß. Die Wendefunktion verteilt den Teig gleichmäßig, weshalb die Waffeln besonders groß und außen knusprig werden, innen bleiben sie locker. Praktisch ist die Auffangschale unter dem Eisen: Übergelaufener Teig landet dort und nicht auf der Arbeitsplatte. Die Platten sind abnehmbar und spülmaschinenfest, eine Temperaturanzeige und ein Griff mit Verriegelung gehören dazu, und die Griffe bleiben kühl. Etwas Übung braucht die Bräunung: Auf mittlerer Stufe bleiben die Waffeln blass und innen teigig, auf hoher trocknen sie schnell aus. Dazu kommt ein Vorheizen von bis zu sieben Minuten, und das große Gestell macht das Gerät sperrig zu verstauen. Dafür ersetzt es im Schrank gleich drei Geräte.

→ Zum ausführlichen Artikel: Tefal WM756D King Size

Unold Bubble Waffle Maker Bobby – Eierwaffeln wie aus Hongkong

Wenn du die Bubblewaffeln aus asiatischen Streetfood-Ständen magst, ist der Unold Bobby das einzige Gerät auf dieser Seite, das sie backt. Die sechseckige Backfläche erzeugt die charakteristischen ovalen Teigbläschen: außen knusprig, innen besonders luftig. Startklar ist er nach rund drei Minuten, da muss niemand lange warten, und ein Cool-Touch-Griff hält die Finger vom heißen Gehäuse weg. Mit zwei Kilo ist er leicht, lässt sich einhändig bewegen und verschwindet danach problemlos im Schrank. Nett: In der Anleitung stehen süße und herzhafte Rezepte samt Hintergrund zur Spezialität, das machen die wenigsten Hersteller. Einschränkungen gibt es aber: Die Backmulden sind fest verbaut, du kommst nur mit einem feuchten Tuch heran, einen Bräunungsregler gibt es nicht, und weil das Gerät so leicht ist, verrutscht es auf der Arbeitsfläche. Als Zweitgerät für Abwechslung neben dem Herzwaffeleisen ist er trotzdem ein Spaß.

→ Zum ausführlichen Artikel: Unold Bubble Waffle Maker Bobby

Cloer 1459 c – Die günstige Route zu belgischen Waffeln

Wer belgische Waffeln backen will, ohne gleich in die Profiklasse zu greifen, findet im Cloer 1459 c einen soliden Mittelweg. Es backt zwei quadratische Waffeln gleichzeitig, und der schwere Deckel drückt den Teig sauber in die tiefen Mulden, genau das, was dicke Waffeln brauchen. Nach rund drei Minuten Backzeit kommen sie außen knusprig und innen fluffig heraus. Die Antihaftbeschichtung löst sie zuverlässig, Teigreste haften kaum, und eine Kabelaufwicklung samt Griffsperre macht das Verstauen unkompliziert. Die Backfläche von gut 12 cm liefert dabei echte Brüsseler Formate statt Mini-Waffeln. Geduld braucht es beim Vorheizen: knapp fünf Minuten vergehen, bis die erste Waffel hineinkann, und das Eisen belegt spürbar mehr Arbeitsfläche als ein klassisches Herzwaffeleisen. Gegenüber einem einfachen Herzwaffeleisen zahlst du etwas mehr, bekommst dafür aber die dickere Waffelform. Wer regelmäßig zum Sonntagsfrühstück backt, bekommt hier viel Gegenwert.

→ Zum ausführlichen Artikel: Cloer 1459 c

Wir haben die Fragen zusammengetragen, die beim Waffelbacken am häufigsten aufkommen, von der Teigmenge bis zur Reinigung.

Welcher Teig gelingt im Waffeleisen am besten?

Ein einfacher Rührteig funktioniert zuverlässiger als jedes Spezialrezept. Für etwa zehn Herzwaffeln brauchst du 125 g weiche Butter, 100 g Zucker, ein Päckchen Vanillezucker, drei Eier, 250 g Mehl, eine Prise Salz, einen Teelöffel Backpulver und 200 ml Milch. Rühre zuerst die trockenen Zutaten mit der Butter zusammen, gib dann Eier und Milch dazu und schlage den Teig kräftig durch. Besonders fluffig wird er mit einem Schluck Mineralwasser. Ein bis zwei Esslöffel Teig pro Waffel reichen; nach etwa zwei Minuten kontrollierst du den Bräunungsgrad. Wichtig ist, den Deckel beim Backen vollständig zu schließen, damit sich die Wärme gleichmäßig verteilt.

Muss ich das Waffeleisen einfetten?

Beim ersten Backgang ja, danach meist nicht mehr. Auch eine gute Antihaftbeschichtung profitiert davon, wenn du die Platten vor der ersten Waffel dünn mit Öl einpinselst oder einsprühst. Nutze dazu einen Silikonpinsel und keinen Zerstäuber mit Treibgas, denn der hinterlässt auf Dauer klebrige Rückstände. Butter ist als Fett ungeeignet, weil sie bei den Temperaturen im Gerät verbrennt. Enthält dein Teig ohnehin viel Butter, kannst du das Einfetten oft ganz weglassen.

Warum kleben meine Waffeln fest?

In den meisten Fällen ist das Eisen noch nicht heiß genug. Teig, der auf lauwarme Platten kommt, verbindet sich mit der Oberfläche statt sofort zu stocken. Warte also die Betriebsanzeige ab, auch wenn es dauert. Zweithäufigste Ursache ist eine abgenutzte Beschichtung: Sind Kratzer oder blanke Stellen sichtbar, hilft nur noch ein neues Gerät. Und drittens kann es am Teig liegen – zu wenig Fett oder zu viel Zucker lässt Waffeln ankleben und karamellisieren.

Warum werden meine Waffeln nicht knusprig?

Meist ist die Bräunungsstufe zu niedrig. Viele Geräte liefern erst in der oberen Hälfte des Reglers wirklich knusprige Waffeln, während die mittleren Stufen hell und weich bleiben. Probier dich also nach oben durch, statt auf der Mittelstellung zu bleiben. Zweiter Faktor ist der Teig: Zu viel Milch macht ihn dünn, die Waffel wird dadurch weich. Etwas Mineralwasser lockert auf, ohne zu verwässern. Und dritter Faktor ist die Backzeit: Wer zu früh öffnet, nimmt die Waffel heraus, bevor die Kruste sich gebildet hat.

Wie reinige ich ein Waffeleisen richtig?

Am besten, solange es noch lauwarm ist. Zieh den Stecker, warte, bis du die Platten gefahrlos anfassen kannst, und wisch sie mit einem feuchten Tuch aus. Getrocknete Reste weichst du mit einem feuchten Küchenpapier auf, das du kurz auf die Platten legst. Herausnehmbare Platten dürfen bei vielen Geräten in die Spülmaschine, fest verbaute nie. Tabu sind in jedem Fall Scheuermittel, Topfkratzer und spitze Gegenstände. Das Gerät selbst darf niemals unter Wasser gehalten werden.

Wie viel Strom verbraucht ein Waffeleisen?

Weniger als die Wattzahl vermuten lässt. Typisch sind 800 bis 1.200 W, aber das Gerät heizt nur nach, statt dauerhaft voll zu ziehen. Eine Backrunde bleibt damit beim Stromverbrauch im Cent-Bereich. Geräte mit Ein-Aus-Schalter sind im Alltag sparsamer, weil sie zwischen den Backgängen nicht weiterheizen. Spürbar mehr zieht nur, wer ein großes Kombigerät mit zwei Heizzonen betreibt.

Kann ich in einem Waffeleisen auch herzhaft backen?

Ja, und es lohnt sich. Kartoffelwaffeln aus geriebenen Kartoffeln, Käsewaffeln oder Teig mit Speck und Ei funktionieren in jedem Eisen mit intakter Beschichtung. Beachte nur zwei Dinge: Herzhafte Teige sind meist fester, brauchen also etwas länger, und käsehaltige Massen laufen gern über. Ein Gerät mit Überlaufrinne oder Auffangschale spart dir hier Putzarbeit. Nach herzhaften Waffeln solltest du das Eisen gründlich auswischen, sonst schmeckt die nächste süße Waffel nach Zwiebel.

Wie schnell kommt Nachschub aus dem Eisen?

Das hängt vor allem an der Backzeit pro Durchgang. Ein Herzwaffeleisen liefert alle zwei bis drei Minuten fünf Herzen und kommt damit locker durch eine Kaffeerunde. Belgische Waffeln brauchen drei bis fünf Minuten pro Durchgang und dazu mehr Teig, hier wird das Nachbacken spürbar zäher. Wer für eine größere Runde backt, fährt mit einem Doppelwaffeleisen deutlich besser als mit zwei Durchgängen im Einzelgerät. Halte die fertigen Waffeln bei niedriger Ofentemperatur warm, statt sie zu stapeln – gestapelt werden sie durch den eigenen Dampf weich.

Waffeleisen, Kontaktgrill oder Heißluftfritteuse: Was brauche ich wirklich?

Für Waffeln gibt es keinen Ersatz – die Form entsteht nur zwischen zwei Waffelplatten. Ein Kontaktgrill mit Wechselplatten kann Waffeln mit erledigen, macht sie aber selten so gleichmäßig wie ein Spezialgerät. Eine Heißluftfritteuse ist für Waffeln der falsche Weg, weil ihr die Pressform fehlt. Wenn du ohnehin gern selbst machst: Zu frischen Waffeln passt Eis aus einer Eismaschine besonders gut.