Kontaktgrill Test: Die besten Kontaktgrills 2026

Ein Kontaktgrill heizt von oben und unten gleichzeitig, und genau das macht ihn zum schnellsten Weg zu Steak, Panini oder gegrilltem Gemüse, auch mitten im Winter. Die Auswahl ist riesig, und die Geräte sehen sich zum Verwechseln ähnlich, obwohl sie sich bei Hitze, Grillfläche und Automatik deutlich unterscheiden. Wir haben 22 Kontaktgrills verglichen: Ausstattung, Grillfläche, Preisentwicklung und Verfügbarkeit. Die fünf besten stellen wir dir hier ausführlich vor, fünf weitere Empfehlungen folgen weiter unten, und im Kaufberater steht, worauf es beim Kauf wirklich ankommt.

Ganz vorn steht für uns der Braun MultiGrill 9 Pro CG 9167: Als einziges Gerät dieser Auswahl regelt er Ober- und Unterplatte getrennt und deckt gleichzeitig Grillen, Backen und Waffeln ab. Wer weniger ausgeben möchte, fährt mit dem Severin Sevini Pro KG 2395 am besten, der fürs Geld erstaunlich viel Hitze und Fläche liefert. Danach folgen drei Geräte mit klaren Stärken: der Bosch TCG4215 für schnelle Alltagsportionen, der Tefal OptiGrill 4in1 GC774D als Küchen-Multitalent und der Gastroback Design BBQ Pro für alle, die zwei Temperaturzonen brauchen.

Braun MultiGrill 9 Pro CG 9167 – Die beste Allround-Wahl

Der Braun MultiGrill 9 Pro ist der Grill für alle, die sich nicht zwischen Steak, Panini und Waffeln entscheiden wollen. Er ist in gut zwei Minuten auf Betriebstemperatur, und die Hitze verteilt sich so gleichmäßig, dass das letzte Stück Fleisch genauso gelingt wie das erste. Der eigentliche Trick sind die getrennt regelbaren Platten: Du stellst oben und unten unabhängig zwischen 60 und 240 °C ein und garst auf der einen Seite Gemüse schonend, während auf der anderen ein Steak Farbe bekommt. Auf gut 850 cm² ist laut Hersteller Platz für acht Personen, und aufgeklappt kommt die zweite Platte als Flächengrill dazu. Dazu kommen drei Plattenpaare samt Waffeleinsatz und ein Fleischthermometer, das dir die Kerntemperatur abnimmt. Ehrlich ist der Haken: Das Gerät ist schwer und breit, in einer kleinen Küche findest du dafür kaum Platz, und Ersatzplatten gibt es nicht einzeln. Wer den Platz hat, bekommt den Grill mit der feinsten Hitzekontrolle.

→ Zum ausführlichen Artikel: Braun MultiGrill 9 Pro CG 9167

Severin Sevini Pro KG 2395 – Der Preis-Leistungs-Tipp

Der Severin Sevini Pro KG 2395 zeigt, dass ein guter Kontaktgrill kein Vermögen kosten muss. Auf dem Papier wirkt er mit 1.800 W zurückhaltend, steht aber nach fünf Minuten bei knapp 260 °C und verteilt sie gleichmäßig über gut 700 cm², genug für zwei kräftige Portionen nebeneinander. Sieben Automatikprogramme messen die Dicke des Grillguts und melden dir über das LED-Display, wann die gewünschte Garstufe erreicht ist, und weil sich die Platten flach aufklappen lassen, wird aus dem Kontaktgrill in Sekunden ein Tischgrill. Zwei Dinge solltest du wissen: Im manuellen Betrieb kannst du die Temperatur nicht nachregeln, und die Platten müssen von Hand gereinigt werden. Für alle, die viel Grillfläche fürs Geld wollen und mit den Programmen leben können, ist er der beste Kauf unterhalb der Spitzenklasse.

→ Zum ausführlichen Artikel: Severin Sevini Pro KG 2395

Bosch TCG4215 – Der schnelle Alltagsgriller

Wenn du unter der Woche kochst und es schnell gehen soll, ist der Bosch TCG4215 die naheliegende Wahl. Er kommt zügig auf knapp 270 °C, und diese Hitze ist der Grund, warum Steaks eine echte Kruste bekommen statt nur grau zu werden. Die Grillfläche wird dabei durchgehend gleichmäßig heiß, du musst also nicht raten, wo die gute Stelle liegt. Praktisch: Die Platten sind beidseitig nutzbar, geriffelt für Fleisch und glatt für Spiegelei oder Pfannkuchen, und sie dürfen anschließend in die Spülmaschine. Mit gut 4 kg ist er leicht genug, um ihn nach dem Essen einfach wegzuräumen. Abstriche gibt es bei der Anmutung: Der Kunststoffanteil ist hoch, und der Deckel rastet nur in einer Position ein, dickere Burger drückt er also flach. Für den Alltag stört das selten.

→ Zum ausführlichen Artikel: Bosch TCG4215

Tefal OptiGrill 4in1 GC774D – Vier Geräte in einem

Der Tefal OptiGrill 4in1 ist der Grill für kleine Küchen, in denen ein Gerät mehrere ersetzen soll. Er arbeitet als Kontaktgrill, klappt zum Tischgrill auf, überbäckt mit geöffnetem Deckel und nimmt eine Backschale auf, in der Gratins oder Crumbles gelingen, ohne dass du den Backofen anwirfst. Das spart im Vergleich zum Ofen rund 40 % Strom. Herzstück ist der Dickensensor: Er misst dein Steak, wählt die passende Zeit und sagt dir per Signal, wann rare, medium oder well done erreicht ist. Das trifft erstaunlich genau, und die 250 °C, die er dabei erreicht, reichen für ordentliche Röstaromen. Zwei Einschränkungen: Ein Timer fehlt auch im manuellen Betrieb, und die Grillfläche fällt mit rund 600 cm² kleiner aus, als das große Gehäuse vermuten lässt. Wer Vielseitigkeit über Fläche stellt, liegt hier richtig.

→ Zum ausführlichen Artikel: Tefal OptiGrill 4in1 GC774D

Gastroback Design BBQ Pro – Zwei Zonen, zwei Temperaturen

Der Gastroback Design BBQ Pro löst ein Problem, das die meisten Kontaktgrills haben: Sie kennen nur eine Temperatur für alles. Hier sind die beiden Hälften getrennt regelbar, du brutzelst also links das Steak, während rechts Paprika und Zucchini bei milderer Hitze gar ziehen. Aufgeklappt verdoppelt sich die Fläche zum Tischgrill, und der höhenverstellbare Deckel legt sich auf dicke Burger, statt sie platt zu drücken. Ein Timer meldet sich, wenn die Zeit um ist. Die Verarbeitung gehört zum Besten dieser Auswahl: schwere Platten, sauberer Fettablauf, nichts wackelt. Genau die dicken Platten kosten dich allerdings Geduld, denn der Grill braucht länger zum Vorheizen als die schnellen Geräte oben, und mit gut 7 kg ist er nichts zum ständigen Umräumen. Wer bewusst grillt statt nebenbei, bekommt dafür viel Kontrolle.

→ Zum ausführlichen Artikel: Gastroback Design BBQ Pro

Ein Kontaktgrill verspricht Grillaromen ohne Balkon, ohne Kohle und ohne Wartezeit: Deckel zu, ein paar Minuten warten, fertig. Weil das Grillgut von beiden Seiten Hitze bekommt, brauchst du etwa die Hälfte der Zeit einer Pfanne, und das Fett läuft in eine Schale ab, statt im Bratensatz zu landen. Der Haken liegt woanders: Zwischen einem Gerät für 40 Euro und einem für 250 Euro liegen Welten bei Hitze, Fläche und Reinigung, und man sieht ihnen das von außen kaum an. Die folgenden Punkte trennen die Geräte, die nach zwei Jahren noch benutzt werden, von denen im Keller.

Kontaktgrill, Elektrogrill oder Sandwichmaker? Was du wirklich brauchst

Bevor du dich für ein Modell entscheidest, klär die Gattungsfrage. Ein Kontaktgrill hat zwei beheizte Platten, die aufeinanderklappen. Das Grillgut liegt dazwischen und gart von beiden Seiten, was Zeit spart und die typischen Streifen macht. Er ist die richtige Wahl für Steak, Panini, Burger und Gemüsescheiben.

Ein Elektrogrill hat nur eine Heizfläche und einen offenen Aufbau. Du wendest selbst, es dauert länger, dafür passt mehr drauf und du siehst dem Grillgut beim Bräunen zu. Viele Kontaktgrills lassen sich flach aufklappen und übernehmen diese Rolle gleich mit, das ist der Grund, warum aufklappbare Modelle in unserer Auswahl weit vorn stehen.

Ein Sandwichmaker ist ein kleiner Verwandter mit fest verbauten, meist dreieckig geformten Platten. Er kann Toasts und sonst wenig. Wenn du hauptsächlich Sandwiches machst, reicht er, kostet aber oft genauso viel wie ein einfacher Kontaktgrill, der mehr kann. Wer daneben noch Waffeln oder Raclette plant, schaut besser bei den Waffeleisen und Raclette-Grills vorbei, statt auf ein Kombigerät zu hoffen, das alles halb gut macht.

Grillfläche und Bauform: Wie viel Platz du brauchst

Die Grillfläche ist die Zahl, die im Alltag am meisten ärgert, wenn sie zu klein ausfällt. Als Faustregel: Rund 600 cm² reichen für zwei Portionen, ab etwa 750 cm² essen vier Personen gleichzeitig statt in Schichten. Verlass dich dabei nicht auf die Gehäusegröße. Geräte mit viel Technik und dickem Rahmen bauen groß, ohne innen mehr Platz zu bieten als schlichtere Konstruktionen.

Achte auch auf die Form. Lange, schmale Platten nehmen zwei Steaks nebeneinander auf, quadratische passen besser zu Toast und Panini. Und wenn du wenig Stellfläche hast, lohnt der Blick auf Modelle, die sich hochkant verstauen lassen oder unter 3 kg wiegen. Ein schwerer Grill, den du zu zweit aus dem Schrank heben musst, wird schlicht seltener benutzt.

Leistung und Aufheizzeit: Worauf es wirklich ankommt

Wattzahlen stehen groß auf der Verpackung, sagen allein aber wenig. Entscheidend ist, welche Temperatur tatsächlich auf der Platte ankommt und wie schnell. Richtig Farbe bekommt Fleisch erst bei kräftiger Hitze: Gute Geräte erreichen 250 bis 280 °C, schwache bleiben unter 200 °C und garen das Steak eher, als es anzubraten.

Die Spanne reicht von rund 800 W bei den kleinsten Geräten bis 2.400 W bei den großen, der Schwerpunkt liegt zwischen 1.800 und 2.200 W. Ein Modell mit 1.800 W kann durchaus heißer werden als eins mit 2.200 W, wenn Platten und Isolierung besser sind. Aussagekräftiger ist die Aufheizzeit: Wer in zwei bis fünf Minuten auf Temperatur ist, hat Reserven. Dauert es länger, kommt der Grill beim zweiten Durchgang oft nicht hinterher, weil kaltes Grillgut ihn auskühlt.

Automatik, Sensor oder Drehknopf: Wie viel Technik sinnvoll ist

Automatikprogramme regeln Zeit und Hitze selbst, und die guten können mehr als eine Eieruhr: Ein Dickensensor misst das Grillgut beim Schließen des Deckels und passt den Ablauf an, danach meldet ein Signal, wann rare, medium oder well done erreicht ist. Wer den Garpunkt bei Steak nie trifft, löst damit ein echtes Problem.

Programme haben aber eine Kehrseite. Bei vielen Geräten kannst du im manuellen Betrieb die Temperatur nicht mehr frei wählen, sondern nur zwischen festen Stufen springen. Für Gemüse, das man gern etwas sanfter gart, ist das lästig. Prüf deshalb, ob dein Wunschgerät neben der Automatik auch eine stufenlose Regelung bietet.

Ein Punkt wird regelmäßig übersehen: der Timer. Erstaunlich viele Grills haben keinen, auch teure nicht. Ohne Timer und ohne Programm stehst du daneben und schätzt, was bei Fisch oder Hähnchen schnell schiefgeht.

Reinigung: der Punkt, der über den Alltag entscheidet

Kein Kriterium entscheidet so sehr darüber, ob ein Grill benutzt wird, wie die Reinigung. Fest verbaute Platten heißen: Du stehst mit einem feuchten Tuch am heißen Gerät und kommst an die Rillen nicht heran. Abnehmbare Platten löst du dagegen mit einem Knopfdruck und gibst sie in die Spülmaschine. Achte darauf, dass die Entriegelung leichtgängig ist, denn hakelige Verschlüsse sind ein häufiger Kritikpunkt.

Zweiter Punkt ist die Fettauffangschale. Sie sollte groß genug sein, damit sie bei mehreren Durchgängen nicht überläuft, und sich seitlich herausziehen lassen, ohne dass du den Grill anheben musst. Und ein Tipp aus der Praxis: Wisch die Platten aus, solange sie handwarm sind. Ausgekühltes Fett bekommst du nur noch mit Einweichen ab.

Wechselplatten, Zubehör und Ersatzteile

Wechselplatten machen aus einem Kontaktgrill ein kleines Küchensystem. Glatte Platten sind fast wichtiger als die geriffelten: Auf ihnen gelingen Spiegelei, Pfannkuchen und Fisch, der auf Rillen zerfällt. Waffeleinsätze und Backschalen gibt es bei einigen Modellen dazu, letztere ersetzen für Gratins oder Aufläufe sogar den Backofen und sparen dabei spürbar Strom.

Der am meisten unterschätzte Punkt ist die Ersatzteillage. Antihaftbeschichtungen halten je nach Nutzung ein paar Jahre, danach klebt alles an. Bei manchen Herstellern kannst du dann einfach neue Platten nachkaufen, bei anderen bekommst du sie gar nicht einzeln, und ein sonst intaktes Gerät wird zum Fall für den Wertstoffhof. Wer den Grill lange behalten will, sollte das vor dem Kauf einmal prüfen.

Was ein Kontaktgrill kostet

Unter 50 Euro bekommst du einfache Geräte mit fester Temperatur und kleinen, fest verbauten Platten. Für gelegentliche Toasts reicht das, zum Grillen fehlt die Hitze. Der Sweet Spot liegt zwischen 80 und 150 Euro: In dieser Klasse findest du regelbare Temperatur, abnehmbare spülmaschinenfeste Platten, ordentliche Grillflächen und oft schon Automatikprogramme.

Darüber wird es Spezialistensache. Ab etwa 200 Euro kommen getrennt regelbare Heizzonen, mehrere Plattensätze, Fleischthermometer und deutlich massivere Bauweise dazu. Das lohnt sich, wenn du regelmäßig für mehrere Leute grillst oder den Grill als Ersatz für Backofen und Heißluftfritteuse einplanst. Für zwei Personen und Feierabendküche ist das mehr Gerät, als du brauchst.

Neben den fünf Empfehlungen weiter oben lohnen sich fünf weitere Geräte aus unserer Auswahl: vom großen Automatik-Grill bis zum kleinen Einsteiger für die Studentenküche.

Tefal OptiGrill Elite GC750D – Automatik für jeden Gang

Der Tefal OptiGrill Elite ist das Spitzenmodell der OptiGrill-Reihe und richtet sich an alle, die möglichst wenig selbst einstellen wollen. Zwölf Automatikprogramme sind die größte Auswahl auf dieser Seite, das nächstbeste Gerät bringt neun mit. Bedient wird alles über ein Touch-Feld statt über Knöpfe und Drehregler. Anders als viele Mitbewerber bringt er einen integrierten Timer mit, du musst die Zeit also auch im manuellen Betrieb nicht selbst im Blick behalten. Das ist keine Selbstverständlichkeit: Selbst dem vielseitigen OptiGrill 4in1 fehlt sie. Ein Rezeptbuch liegt bei und nimmt dir die ersten Versuche ab. Die Grenzen liegen bei der Größe: 30 x 20 cm Grillfläche sind mit zwei Steaks belegt, und mit 2.000 W bleibt er hinter den kräftigsten Geräten zurück. Für Paare und kleine Haushalte passt das genau.

→ Zum ausführlichen Artikel: Tefal OptiGrill Elite GC750D

Gastroback Design BBQ Advanced Smart – Der Bequeme für zwei

Der Gastroback Design BBQ Advanced Smart ist das unkomplizierteste der Gastroback-Modelle. Sechs Programme für Fleisch, Fisch und Gemüse nehmen dir die Entscheidung ab, welche Hitze wie lange nötig ist, und die Bedienung läuft komplett über ein Touch-Feld im Griff. Das sieht aufgeräumt aus und überlebt fettige Finger besser als ein Drehknopf. Vier Leistungsstufen stehen zusätzlich bereit, wenn du doch selbst regeln willst. Die Platten lassen sich abnehmen und dürfen in die Spülmaschine, die Tropfschale ziehst du separat heraus. Genau das macht den Unterschied, ob ein Grill nach dem Essen benutzt bleibt oder im Schrank landet. Zwei Punkte solltest du einkalkulieren: Die vier Stufen sind feste Schritte, eine stufenlose Regelung gibt es nicht, und die Fläche von 25 x 28 cm reicht für zwei Portionen, nicht für eine größere Runde. Wer zu zweit grillt und Automatik mag, bekommt hier ein sauber verarbeitetes Gerät.

→ Zum ausführlichen Artikel: Gastroback Design BBQ Advanced Smart

WMF Profi Plus Kontaktgrill Perfection – Der Automatik-Spezialist

Der WMF Profi Plus Perfection ist das Gerät für alle, die Panini und Gemüse lieben. Acht Programme regeln Zeit und Temperatur selbst, und das LED-Display führt dich Schritt für Schritt durchs Menü, statt dich mit Symbolen rätseln zu lassen. Besonders gut gelöst ist der schwimmende Deckel: Er legt sich waagerecht auf das Grillgut und passt sich der Dicke an, weshalb ein belegtes Ciabatta gleichmäßig bräunt statt an einer Ecke zu verbrennen. Genau hier liegt seine Stärke, während Steak und Geflügelbrust etwas blass bleiben, weil ihm die letzte Hitzereserve fehlt. Auch sonst gibt es Grenzen: Mit rund 8 kg ist er schwer, eine offene Nutzung als Tischgrill ist nicht vorgesehen, und die Platten lassen sich nicht getrennt regeln. Wer hauptsächlich Sandwiches und Gemüse grillt, findet kaum ein bequemeres Gerät.

→ Zum ausführlichen Artikel: WMF Profi Plus Kontaktgrill Perfection

Tefal GC705D – Der solide Klassiker

Der Tefal GC705D ist der OptiGrill für alle, die keine zwölf Programme brauchen. Sechs Automatikprogramme reichen für den Alltag völlig aus, und ein Signal aus Ton und Licht sagt dir, wann die gewünschte Garstufe erreicht ist, sodass du nicht danebenstehen musst. Stark ist er bei Gemüse und Panini, die gleichmäßig bräunen und saftig bleiben. Gemüsescheiben bekommen Röstaromen statt nur Hitze, und ein Ciabatta kommt mit der knusprigen Kruste von der Platte, an der man einen guten Kontaktgrill erkennt. Praktisch im Feierabendbetrieb ist die Auftau-Funktion: Tiefkühlware kommt direkt auf die Platte, ohne dass du morgens ans Ausräumen denken musst. Ehrlicherweise ist Fleisch nicht seine Paradedisziplin, denn Steaks bleiben auf der Unterseite oft hell, und weil die Platten leicht schräg stehen, rutscht kleineres Grillgut gern nach unten. Ein Tischgrill wird er außerdem nicht, flach aufklappen lässt er sich nicht. Wer hauptsächlich Sandwiches und Gemüse grillt und auf Extras verzichten kann, bekommt einen verlässlichen Dauerläufer.

→ Zum ausführlichen Artikel: Tefal GC705D

Severin KG 2394 – Der günstige Einstieg

Der Severin KG 2394 ist der Grill für die erste eigene Küche, das Büro oder den Wohnwagen. Mit 1,3 kg wiegt er weniger als ein voller Wasserkocher und verschwindet nach dem Essen in jeder Schublade. Trotz des kleinen Preises steckt er in einem Edelstahlgehäuse statt in Kunststoff, und der Cool-Touch-Griff bleibt beim Öffnen kühl genug, dass du ihn ohne Lappen anfassen kannst. Die Antihaftbeschichtung macht ihren Job: Toast und dünne Fleischscheiben lösen sich, ohne dass du nachhelfen musst, und zum Saubermachen genügt meist ein feuchtes Tuch, solange der Grill noch handwarm ist. Klar ist aber, wofür er gebaut ist. Die Temperatur ist fest eingestellt und lässt sich nicht nachregeln, und auf die Fläche passen ungefähr zwei Toasts. Fürs schnelle Sandwich zwischendurch ist das genau richtig, für ein Steak-Dinner zu viert nicht.

→ Zum ausführlichen Artikel: Severin KG 2394

Wir haben die Fragen zusammengetragen, die uns rund um Kontaktgrills am häufigsten erreichen.

Wie viel Watt sollte ein Kontaktgrill haben?

Faustregel: ab 1.800 W, wenn du mehr als Toast machen willst. Darunter wird es knapp, sobald mehr als Toast auf die Platte soll. Wichtiger als die Wattzahl ist allerdings, welche Temperatur auf der Platte ankommt und wie schnell der Grill nachheizt, wenn kaltes Fleisch aufgelegt wird. Ein gut isoliertes Gerät mit 1.800 W schlägt ein schlecht gebautes mit 2.200 W. Achte deshalb eher auf Angaben zur Spitzentemperatur und zur Aufheizzeit als auf die große Zahl auf dem Karton.

Was kostet ein guter Kontaktgrill?

Brauchbare Geräte beginnen bei rund 80 Euro. Dort bekommst du regelbare Temperatur und abnehmbare Platten, also die beiden Dinge, an denen der Alltag hängt. Zwischen 80 und 150 Euro liegt das beste Verhältnis aus Ausstattung und Preis. Deutlich günstigere Modelle haben meist fest verbaute Platten und eine feste Temperatur. Über 200 Euro zahlst du für getrennte Heizzonen, mehrere Plattensätze und massivere Bauweise, was sich vor allem für größere Haushalte rechnet.

Kann ich damit auch Gemüse und Fisch grillen?

Ja, und beides gelingt oft besser als Fleisch. Gemüse in Scheiben von etwa einem Zentimeter braucht je nach Sorte drei bis sechs Minuten und profitiert von etwas Öl auf der Platte. Fisch ist heikler: Auf geriffelten Platten bleibt die Haut gern kleben und das Filet zerfällt beim Wenden. Wenn du häufiger Fisch grillst, lohnt ein Gerät mit glatten Wechselplatten oder ein Bogen Backpapier zwischen Fisch und Rillen.

Wie reinige ich einen Kontaktgrill richtig?

Am besten sofort nach dem Grillen, solange die Platten handwarm sind. Grobes Fett mit Küchenpapier abnehmen, dann abnehmbare Platten in die Spülmaschine oder mit Spülmittel und weichem Schwamm reinigen. Fest verbaute Platten wischst du mit einem feuchten Tuch aus. Finger weg von Scheuermitteln, Metallschwämmen und spitzem Besteck: Jeder Kratzer in der Antihaftschicht ist der Anfang vom Ende. Eingebranntes löst du, indem du ein nasses Küchentuch auf die warme Platte legst und zehn Minuten wartest.

Braucht man Automatikprogramme wirklich?

Nicht zwingend, aber sie lösen ein häufiges Problem. Wer den Garpunkt bei Steak regelmäßig verfehlt, bekommt mit einem Dickensensor verlässliche Ergebnisse ohne Thermometer. Wer ohnehin nach Gefühl grillt, kommt mit einem stufenlosen Drehregler genauso weit und zahlt dabei deutlich weniger. Programme nützen dir vor allem dann, wenn du immer wieder dasselbe zubereitest und ein reproduzierbares Ergebnis willst. Wichtig ist nur: Ein Gerät, das dich im manuellen Betrieb nicht mehr frei regeln lässt, schränkt dich ein. Prüf vor dem Kauf, ob beides geht.

Kontaktgrill oder Pfanne: Was ist besser?

Der Kontaktgrill gewinnt bei Tempo und Sauberkeit. Weil von beiden Seiten geheizt wird, ist ein Steak in etwa der halben Zeit fertig, es spritzt kaum, und das Fett läuft ab statt sich auf dem Herd zu verteilen. Die Pfanne gewinnt bei Kontrolle und Bratensatz: Sauce ansetzen, Butter aufschäumen, kurz nachbraten, all das geht im Kontaktgrill nicht. Für schnelle Alltagsportionen ist der Grill die bequemere Wahl, für ambitioniertes Kochen bleibt die Pfanne.

Wie viel Fett spart ein Kontaktgrill?

Spürbar, aber nicht magisch. Weil die Platten leicht schräg stehen und eine Auffangschale darunter sitzt, läuft ausgebratenes Fett ab, statt vom Grillgut wieder aufgesogen zu werden. Bei fettem Hackfleisch oder Bauchspeck sammelt sich schnell ein gutes Schnapsglas voll in der Schale. Du brauchst außerdem kaum Bratfett, ein dünner Pinselstrich Öl genügt. Aus einem Rib-Eye wird dadurch trotzdem kein Diätgericht.

Raucht ein Kontaktgrill in der Wohnung?

Deutlich seltener als bei einer Pfanne, weil das Fett schnell von der heißen Fläche abläuft und der geschlossene Deckel den Rest zurückhält. Ganz rauchfrei ist er trotzdem nicht: Bei sehr fettem Fleisch und Temperaturen über 250 °C qualmt es. Das Fenster zu öffnen oder die Dunstabzugshaube laufen zu lassen, reicht in aller Regel. Wer besonders empfindlich ist, grillt bei etwas niedrigerer Stufe und tupft marinierte Stücke vorher ab.

Wie lange hält ein Kontaktgrill?

Die Elektronik überlebt meist viele Jahre, die Antihaftbeschichtung entscheidet. Bei normaler Nutzung hält sie drei bis fünf Jahre, bei Metallbesteck und Scheuerschwämmen deutlich kürzer. Sobald Spiegelei anklebt und sich Toast nicht mehr löst, ist sie durch. Ob das das Ende bedeutet, hängt vom Hersteller ab: Bei Geräten mit nachkaufbaren Wechselplatten tauschst du sie einfach, bei anderen gibt es keinen Ersatz. Das ist beim Kauf mehr wert als jedes Zusatzprogramm.