Teig-Spezialistin

Ankarsrum Assistent Original AKM6230 Jubilee Silver Test

7 l · Edelstahl · Drehregler · 3,5 l · Edelstahl · Mixen
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Redaktionelle Zusammenfassung

Unser Fazit

Die Ankarsrum Assistent Original in Jubilee Silver arbeitet anders als die meisten Küchenmaschinen: Nicht ein Rührarm kreist über der Schüssel, sondern die 7-Liter-Schüssel dreht sich um das Werkzeug. Dadurch bleibt sie von oben immer offen, Zutaten lassen sich jederzeit nachgeben. Ihre Stärke ist schwerer Teig: Bis 2,5 kg Brotteig knetet sie ohne Mühe, und das so leise, dass man sich daneben normal unterhalten kann. Für Eischnee und Sahne gibt es einen eigenen Schlagbehälter mit Doppelbesen. Gehäuse und Werkzeuge wirken sehr langlebig. Gewöhnungsbedürftig sind die ungewohnten Knetwerkzeuge, und für Fleischwolf oder Pastawalzen muss die Maschine auf die Seite gelegt werden. Ihr Revier ist schwerer Brotteig in großen Mengen.

Vorteile

  • Knetet 2,5 kg Brotteig mühelos Bei Vollkorn rund ein halbes Kilo weniger
  • Leise genug für ein Gespräch Auch wenn sie auf voller Drehzahl läuft
  • Schüssel bleibt von oben offen Sie dreht sich, Zutaten gehen direkt hinein
  • Doppelbesen schlägt Eiweiß restlos Im eigenen Schlagbehälter aus Kunststoff

Nachteile

  • Knetwerkzeuge verlangen Umdenken Rolle und Haken arbeiten anders als gewohnt
  • Für Fleischwolf muss sie auf die Seite Zubehör sitzt am zentralen Anschluss

Preisvergleich

Vergleichstabelle

Produktdetails

Merkmale
Schüsselkapazität
7 l
Produktfarbe
Silber, Edelstahl
Bluetooth
Nein
Pulsfunktion
Nein
Planetenrotation
Ja
Steuerung
Drehregler
Variable Geschwindigkeit
Ja
Anzahl Geschwindigkeiten
8
Fassungsvermögen der Mixschüssel
3,5 l
Material
Schüsselmaterial
Edelstahl
Bildschirm
Eingebautes Display
Nein
Lieferumfang
Spachtel
Ja
Schalen enthalten
Mixen
Deckel enthalten
Ja
Rührer enthalten
Ja
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