Küchenmaschinen Test: Testsieger 2023

Küchenmaschinen Testsieger wird die Bosch OptiMUM MUM9DT5S41. Sie überzeugt uns nicht nur mit den praktischen Automatikfunktionen, auch die Verarbeitung und der Lieferumfang gefällt uns gut.

In unseren Tests bemühen wir uns grundsätzlich um alltagsnahe Tests. Für unseren Küchenmaschinen Test haben wir also verschiedene Teige und Zubereitungsformen gewählt, die du auch genau so in deiner Küche zubereiten könntest. Wir haben von unseren Testmodellen Pizza-Hefeteig und Keksteig zubereiten lassen. Für unseren Biskuitboden mussten die Küchenmaschinen Eiweiß aufschlagen und unterheben sowie Sahne aufschlagen für eine Himbeer-Mascarpone-Creme. 

Die Mixaufsätze der MUM9 und Chef XL mussten außerdem jeweils einen Smoothie mit Eiswürfeln zubereiten sowie 200 Gramm Mandeln mahlen.

Der Durchlaufschnitzler des Testsiegers hat uns mit dem Belag für unseren Pizzateig versorgt.

Die OptiMUM MUM9DT5S41 von Bosch ist ein wahrer Alleskönner. Bei unserem Testgerät sind Mixer und Durchlaufschnitzler im Lieferumfang, aber auch bei den Kernkompetenzen schlägt und rührt sie (sich) bestens.

Im Vergleich mit dem Mixer der Kenwood Chef XL kann der Mixaufsatz der OptiMUM MUM9DT5S41 deutlich punkten. Einen Smoothie mit Eiswürfeln und tiefgekühltem Obst kannst du hiermit locker zubereiten. Auch beim Mahlen von Mandeln sind hier Pluspunkte zu verzeichnen. Die Bauform des Glasbehälters erlaubt ein sehr gleichmäßiges Mixverhalten. Das Einsetzen geht leicht von der Hand.

Der Durchlaufschnitzler lässt sich ebenso leicht einsetzen und bedienen. Er eignet sich eher für mittelharte bis harte Lebensmittel. Weiche Lebensmittel wie Käse und Champignons wurden in unserem Test eher breiig. Zucchini und (gekühlte) Schokolade verarbeitete der Durchlaufschnitzler jedoch sehr gut. Uns gefällt gut, dass die Lebensmittel dann direkt in der Edelstahlschüssel landen und wir keine zweite Schüssel benötigen.

Auf unserem zweiten Platz im Küchenmaschinen Test landet die Kenwood Chef XL Titanium KVL8320S. Das optisch elegante Modell kann uns mit seinen vielfältigen Haken überzeugen. Auch ein Mixer ist im Lieferumfang enthalten.

Die wohl bekannteste Küchenmaschine im ultracoolen Look muss sich im Test gegen große Konkurrenz durchsetzen. Im Gegensatz zu neueren Maschinen verzichtet die Artisan auf einen Hochgeschwindigkeitsanschluss. Sie konzentriert sich also voll aufs Rühren, Kneten und Schlagen. In unserem Test muss sie sich vor der Konkurrenz trotz geringerer Wattleistung kein Stück verstecken.

Mit der Sage Bakery Boss holst du dir eine schlichte aber leistungsfähige Küchenmaschine nach Hause. In unserem Küchenmaschinen Test konnte sie mit den Modellen von Bosch, Kenwood und KitchenAid zwar nicht vollends mithalten, in den Disziplinen Schlagen, Rühren und Kneten steht sie ihnen jedoch nicht nach. In welchen Aspekten uns die Bakery Boss im Test überzeugen konnte liest du hier.

Für unseren Küchenmaschinen Test haben wir uns verschiedene aktuelle und beliebte Modelle ausgesucht, die über ausreichend Leistung verfügen.

Wir haben alle Küchenmaschinen unabhängig erworben und sie wurden uns nicht kostenlos zur Verfügung gestellt.

Für eine Küchenmaschine ist natürlich am wichtigsten, dass sie rühren, kneten und aufschlagen kann. Deshalb hat für uns die Funktionalität der Küchenmaschinen die höchste Gewichtung.

In der Testkategorie Funktionsumfang benoteten unsere Testerinnen die Zubereitungsmodi, Fassungsvermögen, Anzahl der Leistungsstufen und nette Extras. Auch das Preis-Leistungs-Verhältnis sowie das Preis-Leistungs-Verhältnis des erhältlichen Zubehörs.

Im Alltag ist eine unhandliche Bedienung ebenso nervig, wie ein unangenehmes Betriebsgeräusch. Zusätzlich gehört für uns in die Testkategorie „Handhabung“ auch die Verständlichkeit der Bedienungsanleitung sowie die Reinigung. Bewertet wurde dabei die Spülmaschinenfestigkeit des Zubehörs, aber auch die Reinigung der Maschine selbst. 

Beim Thema Sicherheit war uns eine hohe Standfestigkeit wichtig, aber vor allem wie hoch das Gefahrenrisiko ist. Dabei testeten wir, ob sich die Rührelemente bei gehobenem Arm betätigen lassen und bei gesenktem Arm ohne Schüssel.

Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht für dich die neusten Küchenmaschinen zu testen und zu vergleichen. Lies hier in unserem Küchenmaschinen Vergleich was Kenwood und KitchenAid zu bieten haben.

Du möchtest dir eine Küchenmaschine zulegen, bist dir aber noch unschlüssig welche deinen Ansprüchen gerecht wird? Wir haben für dich zwei Küchenmaschinen genauer angeschaut und stellen sie dir in unserem Küchenmaschinen Vergleich vor.

Küchenmaschinen von Kenwood siedeln sich preislich meist etwas unter den Modellen von KitchenAid an, haben jedoch eine ähnlich gute Verarbeitungsqualität. Entsprechend steht der Hersteller aus dem Vereinigten Königreich in direkter Konkurrenz mit dem US-amerikanischen Küchenmaschinen-Mogul. Die Kenwood kMix ist dank ihrer Funktionen eines der Paradebeispiele im Feld.

Die Kenwood kMix spielt in puncto Leistung in einer Liga mit ihrer Konkurrenz von KitchenAid, kostet dabei jedoch deutlich weniger. Das etwas kantiger wirkende Design der Küchenmaschine ist auf den ersten Blick etwas unnahbarer als das runde Design der KitchenAid. Sie ist dennoch ein sehr hochwertiger Blickfang in deiner Küche. Bei der Verarbeitung der Küchenmaschine gibt es nichts zu beanstanden. Die Bedienung ist dabei kinderleicht. Der hohe Preis des Zubehörs ist etwas ärgerlich. Dank der sechs Betriebsstufen kannst du zum Beispiel rühren, kneten oder sogar unterheben lassen. Funktionen gibt es hier en masse! So gelingt dir garantiert alles, etwa das Kneten eines leichten Teigs für leckeren Kuchen.

Kein Küchenmaschinen Vergleich ohne KitchenAid. Der Erfolg spricht für sich, denn die Kult Küchenmaschine aus den USA hat viele Anhänger:innen, die auf ihre KitchenAid schwören würden! Die Classic tritt in entsprechend große Fußstapfen.

KitchenAid hat sich nicht umsonst einen Ruf gemacht. Die hervorragende Verarbeitungsqualität der Küchenmaschine spricht Bände. Die Küchenmaschine hat einen starken Motor für viele Einsatzzwecke und kommt darüber hinaus mit hochwertigem Zubehör in deine Küche. Ganze 10 Geschwindigkeitsstufen schlagen Sahne luftig und verarbeiten auch schweren Teig sorgfältig. Durch Edelstahl und Aluminium sind die Aufsätze langlebiger und brechen nicht so leicht. Durch das hohe Gewicht der Küchenmaschine werden ungewollte Unfälle vermieden. Das große Manko ist der hohe Preis sowohl von der Maschine als auch vom Zubehör.

Stiftung Warentest hat acht Küchenmaschinen getestet. Ein gutes Endergebnis konnte sich die MUM5 von Bosch sichern. Diese Maschine besticht durch vielfältige Einsatzmöglichkeiten sowie ihre Langlebigkeit. Für relativ wenig Geld bekommst du hier eine Küchenmaschine, welches sich leicht bedienen lässt. Aufpassen solltest du jedoch bei der Mixtulpe, diese lässt sich auch offen betreiben.

Auch das ETM Testmagazin nimmt Küchenmaschinen regelmäßig unter die Lupe. Hervortun konnte sich im Test besonders die Kenwood Chef XL Titanium. Diese Küchenmaschine bietet dir einen leistungsstarken Motor sowie eine große 6,7 L Rührschüssel. Die Innenbeleuchtung und das clevere Zubehör machen das Gerät zu einer Kaufempfehlung.

Damit du die richtige Küchenmaschine für dich findest, gibt es beim Kauf einige Dinge zu beachten. Damit der Vergleich verschiedener Geräte für dich nicht zu verwirrend wird, haben wir dir hier die wichtigsten Faktoren aufgelistet.

Verwendungszweck – Backen, verarbeiten, kochen
Backst du viel und gerne oder spielst du schon länger mit dem Gedanken dir eine Saftpresse, Nudelmaschine und einen Fleischwolf zu kaufen? Dann ist eine Küchenmaschine die passende Wahl für dich. Mit dieser Küchenmaschine hast du viele Funktionen in einem – du sparst also Platz und Geld. Küchenmaschinen sind wahre Alleskönner und helfen dir deshalb mit Knethaken und Schlagbesen nicht nur beim Teig Verarbeiten, sondern bei allem rund ums Zubereiten von Lebensmitteln. Sogar eine Kochfunktion bringen einige Küchenmaschinen mit! Auch das Raspeln von Käse oder Gemüse kann eine Küchenmaschine mit Reibescheibe übernehmen. Mixeraufsätze und Durchlaufschnitzler können zudem einen konventionellen Mixer ersetzen und Obst oder Gemüse pürieren. Einem Hochleistungsmixer sind diese jedoch nicht ebenbürtig.

Eine niedrige Leistung von 300 – 500 Watt macht bei einer Küchenmaschine nur dann Sinn, wenn Rührteige gemacht oder Eischnee bzw. Sahne geschlagen werden sollen. Um Pizza- und Brotteig (oder andere schwere Teige wie Hefeteig) zu kneten, muss dann schon etwas mehr Leistung (800-1.000 W) her. Bei der Zerkleinerung von Nüssen oder gefrorenen Zutaten, aber auch wenn die Küchenmaschine zum Herstellen von Hackfleisch mittels Fleischwolf genutzt wird, solltest du beim Kauf auf einen leistungsstarken Motor achten. Mindestens 1.000 – 1.500 Watt sollten es dann schon sein. Wenn es deiner Küchenmaschine trotzdem einmal zu viel wird, kann ein integrierter Überlastungsschutz schlimmere Schäden verhindern.

Manche Geräte verfügen über eine sogenannte Pulsfunktion. Mit der Pulsfunktion kann deine Maschine kurze stärkere Mixstöße geben, zum Beispiel am Ende eines Mixvorgangs, um Teig noch feiner zu machen. Eine Pulsfunktion schützt deine Maschine zudem vor Überlastung.

Küchenmaschinen kommen mit drei verschiedenen Rührsystemen daher. Du hast die Wahl zwischen einem einfachen, 3D und planetarischen System. Die grundlegende Unterscheidung beginnt bereits beim Preis. Maschinen mit einem einfachen Rührsystem drehen sich mittig einfach um ihre eigene Achse. 3D hat hingegen zwei Achsen und einen mittig platzierten Flachrührer. Ein Planetenwerk ist leicht verschoben und dreht sich in der Nähe des Randes der Rührschüssel. 3D und Planetenwerke erzielen beim Kneten von Brotteigen bessere Ergebnisse und erwischen Reste bedeutend besser als einfache Rührsysteme. Dafür sind sie häufig aber auch etwas teurer.

Insbesondere wenn du die Küchenmaschine regelmäßig benutzt, ist Komfort in Sachen Bedienung sehr wichtig. Ist zum Beispiel ein Spritzschutz vorhanden und verfügt er über eine Einfüllöffnung, lässt sich ganz ohne Kleckern und klebrige Reste, Teig kneten. Auch Tasten und Knöpfe und ein eventuelles Display sollten leicht zu bedienen und übersichtlich angeordnet sein. Kleine Details wie ergonomische Griffe, ein Schieber an der richtigen Stelle und leicht zu lösendes Zubehör können die Erfahrung mit der Küchenmaschine enorm verbessern.

Das Material des Gehäuses und des Zubehörs ist hier maßgebend. Robustes Metall sorgt für Langlebigkeit, guten Halt beim Arbeiten und lässt sich einfach reinigen. Je mehr Geld du in eine Küchenmaschine investierst, desto hochwertiger und robuster ist natürlich auch das verwendete Material. Glatte Oberflächen mit wenigen Fugen lassen sich gut reinigen. Aufpassen solltest du bei günstigen Küchenmaschinen aus Kunststoff. Diese sind oft sehr leicht und nicht sonderlich robust. Das tut ihrer Funktion meist keinen Abbruch, allerdings kann das Gehäuse schneller beschädigt werden und durch das geringe Gewicht kann die Maschine im Betrieb gern mal über den Küchentresen robben.

Bei der Wahl deiner Küchenmaschine solltest du immer darauf achten, dass alle abnehmbaren Teile in den Geschirrspüler dürfen. Denn sonst ist das mühsame Reinigen der vielen Einzelteile, wie Knethaken und andere Aufsätze, per Hand angesagt. Damit die Maschine mehrere Aufgaben hintereinander bewältigen kann, muss das entsprechende Zubehör wie ein Durchlaufschnitzler sowie die Rührschüssel allerdings sofort gereinigt werden. Ist die Küchenmaschine aus Edelstahl, geht nicht nur die Reinigung einfacher von der Hand, auch die Maschine sieht dann hochwertiger aus, so wie z.B. die KitchenAid Artisan.

Anhänger der Vorwerk Küchenmaschinen werden behaupten, dass der Thermomix das beste und vollständigste Komplettpaket mitbringt. Allerdings kommt der aktuellste TM6 auch zu einem recht unhandlichen Preis daher. Dabei bieten auch Küchenmaschinen von KitchenAid, Kenwood oder WMF einen großen Funktionsumfang zu einem deutlich kleineren Preis.

Möchtest du noch mehr nützliche Informationen rund um das Thema Küchenmaschinen erfahren, schau in unserer Küchenmaschine Kaufberatung vorbei. Wenn du dich schon für einen Hersteller entschieden hast, erfährst du mehr in unserer Kenwood, Bosch oder KitchenAid Küchenmaschinen Kaufberatung. Falls du an einer Küchenmaschine mit Kochfunktion interessiert bist, haben wir auch für diese Thermomix Alternativen eine Kaufberatung für dich.